Descrição: Cerveja artesanal americana orientada para o malte, muitas vezes com interessante notas de frutas, lúpulos ou notas de caráter maltado. Bem equilibrada e limpa, é uma refrescante cerveja sem sabores agressivos.

 

Aroma: Leve a moderado aroma de maltes doces, possivelmente com uma leve nota de pão ou caramelo. Baixo a moderado frutado é opcional, mas aceitável. Pode ter uma baixa a médio aroma de lúpulo, e podere fletir quase toda a variedade de lúpulo, embora notas cítricas, florais, frutadas e condimentadas são comuns.

 

Aparência: Amarelo claro a dourado profundo na cor. Límpida parabrilhante. Espuma branca de baixo a médio volume, com baixa a boa retenção.

 

Sabor: Dulçor maltado inicial suave, com um caráter de malte no sabor  pão, torrada, biscoitos e trigo também pode estar presente. Sabores de caramelo normalmente ausentes; se presente, eles são tipicamente de caramelos de baixa coloração, quase como apenas açúcar. Baixo a médio ésteres frutados opcional, mas são bem-vindos. Leve a moderado sabor de lúpulo (de qualquer variedade), mas que não deve ser excessivamente agressivo. Médio baixo a nédio amargor, mas o balanço é normalmente orientado para o malte ou mesmo entre malte e lúpulo. Final médio seco a leve maltado-doce; impressão de dulçor é frequentemente uma expressão de baixo amargor inferior ao dulçor residual real.

 

Copo: Pint

 

Insumos:

- Malte: Pilsen e Munich I

- Lupulo: Cascade

- Levedura: US-05

 

* Acompanha receita com todas informações do processo produtivo.

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