Descrição: Uma ale maltada, tostada, muito escura e encorpada, com um sabor de aveia complementar.

 

Aroma: Grãos tostados leves, em geral, com um caráter de café. Um dulçor maltado pode dar uma impressão de café e creme. O frutado deve ser baixo a médio-alto. Aroma de lúpulo médio-baixo a nenhum, terroso ou floral. Um leve aroma de grãos e nozes da aveia é opcional.

 

Aparência: Cor marrom médio a preto. Espuma espessa, cremosa e persistente de cor bronzeada a marrom.

 

Sabor: Similar ao aroma, com um sabor que vai de suave café tostado a café com creme, com um frutado de baixo a moderadamente alto. A aveia e os grãos tostados escuros fornecem complexidade de sabor.

 

Copo: Pint

 

Insumos:

- Malte: Pale Ale, Carared, Carafa e Aveia em Flocos

- Lupulo: Fuggle

- Levedura: S-04

 

* Acompanha receita com todas informações do processo produtivo.

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